Carton 6 bouteilles - Découverte

L'Initiale - Blanc
Robe cristalline jaune citron, aux reflets argentés. Nez expressif évoquant la badiane, la cardamome, le genêt et l’ananas rôti. La bouche est bien balancée entre densité et fraîcheur, présentant des notes d’agrumes, d’ananas et d’anis. On découvre une finale minérale et acidulée. Profil frais et léger, qui se mariera avec un poisson blanc ou un fromage de caractère, tel du roquefort affiné.

L'Initiale - Rouge
Robe lumineuse assez limpide, de couleur pourpre. Nez très frais, exprimant des notes de griotte, de fraise des bois, de muscade et de poivre noir. La bouche est modérément tannique, plutôt légère et peu alcool, laissant exprimer une sensation de fraîcheur dominante. On retrouve des notes de fruits noirs et d’épices, typique de la région. Profil moderne qui accompagnera très bien un apéritif de tapas, mezze et antipastis. Dans le cadre d’un repas, il accompagnera parfaitement une viande blanche, comme un poulet rôti.

Entre Les Lignes - Rouge
Robe d’un rouge grenat éclatant. Nez expressif révélant des notes de pivoine, de grenade, d’ardoise et de sureau. La bouche est dense et assez tannique, pour arriver sur une finale souple et fraiche. On retrouve des arômes de fruits rouges et de réglisse, caractéristiques de l’appellation Côtes-Du-Rhône. Un profil de caractère, qui accompagnera vos lasagnes ou plats en sauce, ou encore une viande rouge ou vos préparations au barbecue.

L'Initiale - Blanc
50% Clairette - 50% grenache

L'Initiale - Rouge
45% Grenache - 40% Syrah - 15% Cinsault

Entre Les Lignes - Rouge
50% Grenache - 50% Syrah

Vendanges et tri manuels